工业盐在工业上的用途很广，是化学工业的最基本原料之一，被称为“化学工业之母”。工业盐和食用盐到底有什么区别呢？西安融雪剂工业盐厂家总结如下，供大家参考。

　　一、结构区别

　　1、食用盐是较纯净的氯化钠。

　　2、工业用盐中除含有氯化钠之外，还有亚硝酸钠等。

　　二、性质区别

　　1、食用盐性质较稳定，水溶液呈中性。

　　2、工业用盐中含有的亚硝酸钠在干燥条件下较为稳定，但能缓慢吸收氧而氧化成硝酸钠，水溶液呈碱性。

　　三、外观区别

　　1、食用盐含碘，质白，呈细沙状，水分极少，用手揉捏时不会有凝结感，特殊情况下也可能显黄色或淡蓝色。

　　2、工业用盐不含碘，色泽灰暗，外形多为颗粒状，水分含量大，亚硝酸钠也可能微显淡黄色。

　　四、味道区别

　　1、食用盐咸味较重。

　　2、工业盐中的亚硝酸钠略有咸味，食用时靠味觉难以分辨。

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