欢迎您浏览陕西振凯工贸有限公司官方网站!
网站地图RSS订阅

专注化工食品添加剂行业十余年

联系我们
咨询电话
029-86311889

联系人:王经理

手机:13892809221

电话:029-86311889

传真:029-82199207

邮箱:175246006@qq.com

网址:www.sxzhenkai.com

地址:西安市大兴西路301号西北囯亨化工城C区2排33号

当前位置:首页>行业新闻>详细内容
西安柠檬酸固体发酵法有哪些优势?
来源:www.sxzhenkai.com发表时间:2018-11-01

西安柠檬酸是有机酸中第一大酸,由于物理性能和化学性能以及衍生物的性能,是广泛应用于食品和医药以及日化等行业最重要的有机酸。通常以无色透明或半透明晶体形式存在,或粒状以及微粒状粉末,虽有强烈酸味,但令人愉快,稍有涩味。极易溶于水,溶解度随温度的升高而增大。

固体发酵起源于日本,是最简单的柠檬酸发酵方法。最早采用水果渣和米糠为发酵原料。近年来,多种农业加工的废弃物及副产物均可作为支持物或发酵原料用在柠檬酸固体发酵中,由于这些废弃原料具有易大量获取,糖类物质丰富及适于霉菌生长等特点,众多学者在这种变废为宝的原料开发上做了大量的研究工作。与其他发酵类型相比,固体发酵除了具有能耗低、废水少、环境污染小等优点外,由于在固体发酵中,微生物生长在潮湿的固体培养基上,这更符合霉菌本身的生长特性。因此与深层发酵相比,固体发酵的环境更适合霉菌生成次级代谢产物,如有机酸等。另外在深层发酵中,这些原料含有的微量金属离子对发酵非常不利,原料必须经过预处理后才能使用。而这种不利影响在固体发酵中几乎可以忽略,因此省去了原料的预处理过程。这也使得固发酵这一形式备受关注。


西安柠檬酸

  

下一条:西安透明质酸钠VS透明质酸的区别是什么?透明质酸钠的作用和应用?

Copyright www.sxzhenkai.com (复制链接)陕西振凯工贸有限公司专业生产销售西安黄原胶,西安食用葡萄糖,西安透明质酸钠,西安融雪剂工业盐,西安活性炭等产品,欢迎来电订购.

联系人:王经理  手机:13892809221  电话:029-86311889  传真:029-82199207  备案号:陕ICP备14009768号-1

地址:西安市大兴西路301号西北囯亨化工城C区2排33号  网址:www.sxzhenkai.com

技术支持:西安赛腾网络